某レストランの排気ダクト徹底清掃

市内の某レストラン様よりご依頼をいただき、排気ダクトのクリーニングを実施しました。

 

店内に何個もある排気ダクトを徹底的にメンテナンスしていきます！

 

 

今回は、通常のダクト内部の清掃に加え、有圧換気扇（有圧扇）

ダンパー、Vバンク、グリスフィルター、Vベルトの交換、そして排気ファンまで

設備全体をくまなくメンテナンスしました。

 

長年使用されている厨房設備は、油煙や粉塵がダクトやファンに蓄積し

換気能力の低下や異音、最悪の場合は火災の原因にもなります。

 

今回の現場でも、グリスフィルターには油汚れがびっしり、Vバンクにも油のかたまりが見られ、ファンの回転にも負荷がかかっている様子でした。

 

 

まずはすべての部材を分解し、専用洗剤と高圧洗浄機で徹底洗浄。

 

とくに排気ファンと有圧扇は羽根の隅々までしっかり汚れを落とし

ダンパーの動きもスムーズに復旧。

 

 

 

傷んでいたVベルトも新品に交換し、ファンの回転効率も大幅に改善されました。

 

 

清掃後は厨房内の熱こもりも軽減され、空気の流れがはっきりと良くなりました！

 

 

 

排気ダクトや周辺設備は、目には見えづらい部分ですが
衛生面・安全面の観点からも定期的なメンテナンスがとても大切です。

 

気になる方はお気軽にご相談ください！

 

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