飲食チェーン店ダクト周りメンテナンス

 

飲食チェーン店様の排気ダクトまわり定期メンテナンスです。

 

「厨房の換気が弱く、においがこもる」とのご相談をいただき、ダクトメンテナンスを実施しました。点検してみると、排気ファンや防虫網には油とホコリが厚く付着し、さらにグリルやフライヤー周りの油汚れも非常にひどい状態でした。

 

 

 

 

調理中に発生する油煙や蒸気がダクトに吸い込まれるため、日常清掃では手の届かない部分に汚れが堆積しやすく、換気効率の低下や異臭の原因となります。

まずは排気ファンを分解し、羽根にこびりついた頑固な油汚れを専用洗浄剤と高圧洗浄で徹底的に除去しました。

 

 

 

 

洗浄後は羽根が軽くなり回転もスムーズになりました。

 

次に防虫網を清掃。

長年の油汚れとホコリで目詰まりしており、換気不良の大きな要因となっていましたが、洗浄後は通気性が大きく改善しました。

 

 

さらに、調理機器周りのグリルやフライヤーの上部・側面には、厚い油膜が層になって付着していました。

 

 

 

 

ここは火災リスクが高まる危険なポイントでもあるため、強力洗浄でしっかり油を除去しました。

施工後は金属本来の光沢が戻り、厨房全体の衛生感が大きく向上しました。

 

 

今回のメンテナンスにより、換気能力は回復し、店内にこもっていた油臭も改善しました！

飲食店では毎日の営業で大量の油煙が発生するため、半年から1年に一度のダクト・排気系統のメンテナンスをおすすめしています。

清潔で快適な環境は、お客様の満足度だけでなく、従業員の作業効率や安全にも直結します。今後も安心してご利用いただけるよう、定期的なサポートを続けてまいります

 

現在、エアコンクリーニング作業員および清掃スタッフの求人も行っております。

未経験でもしっかりサポートいたしますので、興味のある方はぜひお気軽にご応募ください！